Carottes à la canelle

Préparation

1. Pelez les carottes. Les couper en rondelles puis les mettre à cuire à la vapeur pendant 10 minutes.

2. Saler et continuer la cuisson 10 à 15 min de plus.

3. Dans une poele, faites revenir l’ail finement haché dans l’huile d’olive, ajouter les carottes cuites.

4. Mélanger et laisser 5 minutes sur feu moyen.

5. Saupoudrer de cannelle, bien poivrer et ajouter la coriandre.

6. Mélanger 2 minutes encore, puis servez.