COCHON GASCON EN TERRINES OU ENCHAUD
Cochon gascon BIO, né, élevé, transformé en Périgord. Enchaud ( longe confite à l'ail), et terrines aux châtaignes ou aux champignons, certifiées ECOCERT.
- Vous achetez directement au marchand, Bio & Bien-être ne prélève aucune commission.
Description
Le porc gascon est réputé pour la qualité de sa chair. Il nait à la ferme de cambelongue, issu de reproducteurs de pure race, et pousse lentement avec un régime à base de céréales germées, de fruits et légumes, glands en saison. Il est cuisiné dans un laboratoire agréé, selon des recettes locales.
L'enchaud est une spécialité du Périgord, de la longe de porc confite à l'ail, qui peut se déguster froid avec une salade, ou chaud avec des pommes de terre.
Les terrines sont préparées à partir de produits locaux du Périgord certifiés AB ( viande de porc gascon, châtaignes, champignons: cèpes, girolles, trompettes noires.
Les produits sont envoyés par chronopost, il y a possibilité de panacher terrines et enchauds;
ENCHAUD 12€ TERRINES 6€
Caractéristiques
| Marque | FERME DE CAMBELONGUE |
|---|---|
| Vendeur | Ferme de Cambelongue · ISSIGEAC |
| Garantie | DLC 2017 |
| Labels | AB - Label Agriculture Biologique, Ecocert |
